Brokoli – Brokoli merupakan sayuran yang dihasilkan dari tanaman Brassica oleracea , dimana masih satu keluarga dengan kangkung dan kembang kol.
Brokoli merupakan salah satu sayuran hijau yang kaya akan antioksidan , vitamin , serat dan mineral yang sangat baik untuk menjaga tubuh agar tetap sehat.
Brokoli juga memiliki kandungan nutrisi lain seperti : vitamin A , vitamin B9 , vitamin C , vitamin K , lemak , protein , serat , karbohidrat , selenium , fosfor dan kalium.
Kandungan nutrisi pada brokoli selalu berbeda tergantung pada mentah atau matang, dan cara memasaknya seperti mengukus , menumis dan merebus itu dapat menentukan jumlah nutrisi pada brokoli.
Berikut dibawah ini manfaat brokoli untuk kesehatan:
1 . Mengurangi resiko diabetes
Bagi penderita diabetes tipe 2 , cukup makan brokoli secara rutin untuk meredakan diabetes anda karena brokoli mengandung zat sulforaphane. Brokoli juga kaya akan serat , serat dapat membantu mengurangi gula darah pada penderita diabetes.
2 . Melancarkan pencernaan
Fungsi serat bukan hanya dapat menurunkan gula darah , serat juga sangat bagus untuk menjaga kesehatan pada sistem pencernaan sehingga terhindar dari masalah pencernaan seperti kanker usus besar , sembelit dan masalah pencernaan lainnya.
3 . Meningkatkan kesehatan pada tulang
Brokoli mengandung kalsium , vitamin C dan vitamin K. Ketiga komponen penting untuk membuat tulang tetap sehat. Vitamin C memiliki peran untuk menghasilkan kolagen. Kolagen dan kalsium berfungsi untuk menguatkan kesehatan tulang. Sedangkan vitamin k berfungsi untuk menjaga tulang agar terhindar dari kerusakan seperti tulang keropos dan osteoporosis.
4 . Meningkatkan daya tahan tubuh
Brokoli memiliki kandungan antioksidan yang berfungsi untuk meningkatkan sistem daya tahan tubuh agar tidak mudah jatuh sakit. Antioksidan pada brokoli juga dapat melindungi tubuh dari penyakit kardiovaskular , anemia , katarak dan kanker.
5 . Menyehatkan kulit
Seperti yang sudah dijelaskan di nomor 3, vitamin C dapat membantu tubuh memproduksi kolagen. Kolagen mempunyai fungsi lain untuk menyehatkan kulit dan mencegah terjadinya kerusakan kulit seperti keriput , kanker kulit dan herpes zoster.
Itulah manfaat dari brokoli untuk kesehatan tubuh , semoga informasi ini bermanfaat untuk anda dan selalu jaga kesehatan dimanapun anda berada!