Bila saat kita pergi kepasar dan menelusuri dibagian boga bahari (seafood),sangat mudah sekali untuk kita menemukan ikan selar atau yellowstripe scad (selaroides leptolepis). Sesuai dengan nama inggrisnya,pada bagian ikan selar ini mempunyai garis kuning disisi tubuhnya.pada umumnya ikan selar ini dijadikan sebagai pindang , dibakar atau diasinkan.bagaimana rasanya?Bukan main!
Bukan hanya rasanya saja yang sangat enak,ikan yang satu ini menghuni dilaut yang dangkal dan pesisir pantai yang menyimpan berbagai manfaat kesehatan yang baik dari ikan-ikan yang lainnya.Berikut inilah manfaat dengan memakan ikan selar bagi kesehatan.
Memperkuat tulang dan gigi
Menurut penelitian buku kandungan gizi,ikan memiliki kandungan vitamin D yang sangat baik untuk kekuatan pada gigi dan tulang.Tentu saja, Dengan mengkonsumsi ikan selar ini merupakan salah satu ikan yang identik dengan sinar matahari.
Menyehatkan mata
Bukan hanya wortel saja yang tenar,Namun ikan selar ini juga bisa membantu untuk menjaga kesehatan untuk mata Menurut penelitian kandungan yang dimiliki ikan selar ini sangat baik untuk membantu mencegah pwnurunan fungsi mata ,terutama degerenasi makula terkait usia ( AMD ).
Retinol ini berfungsi sendiri sebagai untuk mengubah cahaya yang akan masuk ke mata dan menjadikan implus ke otak.Bukan hanya itu saja,kandungan vitamin A ini juga merupakan bagian dari rhapsodin,protein yang bisa membuat mata dapat melihat keadaan cahaya redup.
Memelihara fungsi otak dan kognitif
Ikan adalah salah satu hewan sumber asam lemak yang tidak jenuh ganda (polyunsaturated fat) emega3,dari omega 3 yang sangat baik ini merupakan salah satu omega3 yang bisa menyehatkan otak.Sudah tidak diheran kan lagi jika ibu dan ayah kita sering mengatakan,
“Yuk,makan ikan.Biar pintar.”
Kandungan yang ada di dalam ikan selar ini juga diketahui bisa membantu menghambat penurunan kognitif diakibatkan penuaan.
Memelihara kesehatan jantung
Selain untuk Otak ,asam lemak omega3 dalam bentuk asam alfa linolenat (ALA),asam eikosapentaenoat(EPA) dan asam dokosaheksaenoat (DHA) yang juga di temukan didalam ikan selar ini.Omega3 yang bermanfaat untuk jantung karena :
-Mengurangi risiko detak jantung yang tidak teratur dan aritmia
-Menurunkan tekanan darah ,sehingga memperkecil risiko hipertensi
-Mengurangi kadar tinggi trigliserida dalam darah
-Memperlambat penumpukkan pada plak lemak , kalsium ,kolesterol,yang mengeras dan menyumbat arteri anda.