Untuk kalian yang merupakan penduduk dari sumatera utara , Pasti kamu sudah pernah mendengar andaliman ( Zanthoxylum acanthopodium ) . Mempunyai nama internasional sichuan pepper , ini adalah salah satu rempah dari sumatra utara yang menjadi sebuah bumbu ciri khas utama masakan batak.
Bagian andaliman yang di konsumsi ini adalah bijinya . Mempunyai cita rasa yang khas menggigit dan pedas ini membuat lidah cenderung getir dan kebas setelah memakan nya . Dindonesia , Andaliman ini tumbuh di dataran yang tinggi sumatra pada bagian utara . Tidak hanya di ada di indonesia andaliman ini juga sudah di temukan di beberapa negara asia seperti Thailand , China , Malaysia dan India.
Jadi , manfaat apa yang ada pada andaliman ini untuk kesehatan? Berikut beberapa manfaat dari andaliman .
Meredakan nyeri
Sama seperti jenis merica pada umumnya , Andaliman ini juga sangat bersifat analgesik yang bertindak untuk membantu menghilangkan rasa sakit.
Menambah darah
andaliman memiliki kandungan Zat yang cukup tinggi dengan membantu membentuk hemoglobin, Protein yang ada di dalam sel darah merah yang membawa oksigen pada organ – organ dan jaringan , Dan juga membantu memperlancarkan peredaran darah.
Meningkatkan daya tahan tubuh
andaliman ini juga membantu meningkatkan kekebalan pada tubuh berkat kadar Zinc nya yang cukup tinggi.
Ketika tidak mendapatkan zinc dalam jumlah yang cukup dari makanan , sistem pada kekebalan tubuh akan semakin turun.Pasalnya , Zinc ini merupakan sebuah mineral yang mengaktifkan sel T , sel yang berfungsi untuk mengendalikan respon pada imun untuk menyerang terserang nya penyakit.
Memperkuat tulang
beberapa mineral yang sangat penting di temukan dalam jumlah yang kecil pada andaliman yakni di antara nya adalah tembaga ,mangan , fosfor dan zat besi . Dari semua nya ini sangat di perlukan untuk membantu membangun tulang yang kuat dan membantu mencegah akan gangguan pada tulang yang berkaitan dengan usia , seperti osteoporosis.
Dengan kepadatan mineral tulang dalam tubuh kita akan semakin menurun dan seiring bertambahnya usia kita . Maka itu sangat penting bagi kita untuk menambah asupan mineral sangat lah penting yang bisa kita dapati dari merica khas batak ini.